Huile d'olive vierge extra bio

Huile d'olive vierge extra bio

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L'Espagne est le premier producteur mondial d'huile d'olive et produit les meilleures HOVE (huiles d’olive vierges extra).

Nous vous proposons 2 sortes d’huile d’olive vierge extra:
Une 100% Picual, cultivée en agriculture biologique pour assurer une parfaite traçabilité du produit.
Et une huile, l’huile Especial, issue d’un assemblage de Picual, Arbequina et Hojiblanca, pour un parfait équilibre, tout en gardant l’intensité de son élaboration précoce.

Toutes nos HOVE sont en conformité avec les réglementations nationale et internationale les plus rigoureuses et satisfont aux plus hautes exigences de qualité.

L'huile d'olive possède des atouts indéniables pour la santé, de nombreuses études concernant l'observation des habitudes alimentaires dans les régions méditerranéennes ont permis de constater ses effets bénéfiques :

  • Une diminution des risques de maladies cardiovasculaires
  • Une prévention contre les cancers

Avec une culture en altitude (dans la région la plus haute d’Andalousie), nos HOVE bénéficient de conditions optimales pour une teneur élevée en polyphénols, bénéfique pour la santé, puisqu’elle peut atteindre 700ppm (soit le double de la valeur de la plupart des huiles d’olives).
Enfin, elles résistent parfaitement à la cuisson, car leur teneur en acide gras mono-insaturé leur donnent une très bonne résistance à la chaleur.

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